Harry Zech begann nach der Matura das Studium der Betriebswirtschaft an der Hochschule St. Gallen. Nach zwei Jahren beschloss er, stattdessen eine Winzerlehre in Vaduz und in Schernelz am Bielersee mit anschließendem Önologiestudium an der Fachhochschule in Wädenswil zu absolvieren.

1997 nahm er das Diplom als Dipl. Ing. Önologie HTL entgegen. Durch einen glücklichen Zufall konnte er im Winter 1997/1998 einen traditionellen Weinbaubetrieb mit 1.0 ha Weinbergen und Kellerei in Vaduz übernehmen. Im Herbst 1998 kelterte er seinen ersten eigenen Wein.